Gesunde ‚Snickers‘-Kugeln

healthy-Snickers-Kugeln-1

Wer Snickers mag oder eben Schokolade mit Nüssen, der wird diese Kugeln hier lieben. Da bin ich mir fast sicher. Ich kann zu diesem Rezept gar nicht viel sagen. Es ist so einfach und unglaublich lecker. 4 ehrliche Zutaten und das wars. Gesunde ‚Snickers‘-Kugeln weiterlesen

Advertisements

Knuspermüsli: Erdnuss-Apfel

Im Dezember hatte ich einen Packung Hafer-Crunch bekommen. Das ist eben die Version von Müsli, die ich mir eigentlich nie kaufen würde. Zu viel Zucker und meist auch noch mit Palmfett. Auf der anderen Seite doch irgendwie ziemlich lecker und so schön knusprig. Tja und so passierte es eben, dass die Packung irgendwann leer war. Und ich mehr wollte. 😉 Zum Glück kann man so ein Knuspermüsli auch ganz einfach selbst zubereiten. Knuspermüsli: Erdnuss-Apfel weiterlesen

Obstsalat mit Kinderschokolade

Obstalat-Familienrezept-1

Nur so habe ich jahrelang Obstsalat gekannt. Meine Mum machte ihn immer mit Schokolade, weil sie kein saures Obst mag. Als Kind war das natürlich toll. Obst mit Kinderschokolade wie ein kleines Paradies. Heute mischen wir noch gehackte Walnüsse unter und schon steht das einfachste Dessert für Partys. Obstsalat mit Kinderschokolade weiterlesen

Kardamom-Walnuss-Biscotti

Biscotti-vegan-1

Dieses Jahr habe ich noch gar keine Plätzchen gebacken. Obwohl ich Lust hatte zu backen, aber irgendwie wollte ich gerne etwas Neues ausprobieren. In meinem Adventskalender hatte ich ein italienisches Gebäck- Panforte. Das war so lecker, dass ich gleich nachschauen musste, wie man das zubereitet. Etwa einen Tag später veröffentlichte Jenni von Mehr als Grünzeug ein Rezept dazu. Wer auf Früchtebrot steht, der sollte das unbedingt ausprobieren, es schmeckt einfach k ö s t l i c h. Kardamom-Walnuss-Biscotti weiterlesen

Homemade Ahorn-Aroma-Sirup

Ahorn-Schoko-Sirup-1

Mein Bruder wünscht sich zum Geburtstag Aroma-Sirup für seinen Kaffee. Danke also für diese Inspiration, denn nur deshalb bin darauf gekommen, es selber zu machen. Zuvor durchstöberte ich nämlich etliche Shops mit den verschiedensten Sirup-Sorten. Aber mich stört das, wenn ich dann Konservierungsstoffe, Farbstoffe, E-Nummern usw. lese und für eine Flasche 10€ bezahlen soll. Ihm würde es wahrscheinlich nichts ausmachen, aber manche muss man eben zu ihrem Glück zwingen. 😉 Homemade Ahorn-Aroma-Sirup weiterlesen

Haferflocken im Winter

Haferflocken-mit-Orangen-Nuessen-1

Weiter geht es mit Orangen. Heute eine Frühstücksvariante mit frischen Orangen, gerösteten Nüssen und für die Süße Rübensirup, der einen karamelligen Geschmack bringt. Eine saisonale Alternative zum üblichen Frühstück und super einfach zu machen. Haferflocken im Winter weiterlesen

Eine Portion Grießpudding mit warmen Orangen

Griesspudding-mit-warmen-Orangen-1

Grieß und Orangen ist eine meiner Lieblingskombinationen. Und wann passt es besser als jetzt. Überall Orangen- und trotzdem ist der Kauf nicht ganz einfach. Ich hoffe jedes Mal ein leckeres Netz zu erwischen. Und wenn ich eine Sorte gefunden habe die schmeckt, kaufe ich alle zwei Tage ein Neues. 🙂 Eine Portion Grießpudding mit warmen Orangen weiterlesen

Obstsalat mit Quinoa-Crunch

Quinoa-suess-1

Heute bin ich mit dem Appetit nach Obstsalat aufgewacht. Nach der Uni kaufte ich Äpfel, Mandarinen, zwei Birnen, eine Kakifrucht, einen Granatapfel und zwei Bananen (die es aufgrund eines spontanen Meinungs- bzw. Appetitswechsels doch nicht in den Salat geschafft haben). Nach einem anfänglichen Motivationstief in Anbetracht der Schnippelarbeit und einer freundlichen Nachricht meiner Schwester: ‚Ich kann gerne dein Obst schneiden, dann kannst du für mich 10 Stunden arbeiten gehen‘, war ich erstaunlich schnell fertig. Obstsalat mit Quinoa-Crunch weiterlesen

Ahornbrot

Ahornbrot-insta

Inspiriert von einem Rezept für Honigkuchen, entstand diese Version mit Ahornsirup. Ich kann mich nicht so richtig entscheiden, ob es nun ein Kuchen oder ein Brot ist. Wahrscheinlich etwas von Beiden. Die Konsistenz erinnert mich an Bananenbrot und die Süße ist nicht übermächtig, sodass noch Platz für einen süßen Aufstrich bleibt. Ein leckeren Aufstrich-Tipp findet ihr am Ende des Posts. Ahornbrot weiterlesen